Ingredientes: 1 kg de bogavante, langosta o algún marisco de carne gruesa, 2 huevos cocidos, aceite, 1/2 cebolla, vinagre y perejil.
Elaboración: Se cuece el bogavante y se trocea luego en pedazos pequeños. Se pican mucho los huevos y la cebolla y se mezcla con el marisco. Finalmente se le añade aceite, vinagre y el perejil picado.
Receta cedida por Amigos da Cociña Galega.