• Horário laboral
• Horários comerciais
• Horário das refeições
• Horários dos espectáculos
• Costumes sociais dos baionenses
• Danças típicas

Horário laboral

Em Espanha, a jornada laboral está dividida em duas etapas: Uma da parte da manhã e outra da parte de tarde. Os trabalhadores que possuem jornada repartida iniciam o trabalho por volta das 8 ou 9 da manhã e vão almoçar entre as 13.30 e as 14 horas. O horário vespertino ocupa desde as 16.30 até às 20 horas. De todos as formas, as instituições, organismos oficiais, entidades bancárias e escolas, costumam trabalhar em regime de jornada intensiva desde as 8 até às 15 horas, aproximadamente.

Horários comerciais

O turismo é a principal fonte de receitas de Baiona e por isso o seu comércio é dos mais importantes da zona, com lojas especializadas e de boa qualidade nos produtos que põe ao dispor dos seus clientes. Habitualmente, o horário que oferecem é alargado e vai desde as 10.00 da manhã até às 14.00 horas e desde as 17.00 até às 21.00. No período estival, este horário é alargado, podendo o visitante encontrar locais para efectuar as suas compras abertos até às 12 da noite e lojas com horário contínuo que não encerram à hora de almoço.

Horário das refeições

Embora para muitos estrangeiros isto possa parecer um excesso, a Galiza – tal como o resto de Espanha – rege-se por um horário de refeições que em nada se parece ao que predomina no resto de Europa. O pequeno-almoço é bastante mais frugal do que o dos nossos vizinhos europeus e, longe de iniciar o dia 'a comer como um rei’, os espanhóis estão mais habituados a pequenos-almoços mais ligeiros e que deixam espaço para um costume muito arreigada no país: a do aperitivo. A meio da manhã é bastante normal a tapa de tortilla e a cerveja, uso que além disso está muito de acordo com a cultura socializante que em Espanha têm os bares e as cafetarias.

A hora do almoço oscila entre as duas e as três da tarde embora, inclusive, haja muitos restaurantes que servem até às quatro. Esta é a refeição mais copiosa do dia e naquela em que, habitualmente, mais tempo pára um espanhol. Não se trata de um lanchezinho acelerado como acontece entre os anglo-saxões –que podem ingerir uma sanduíche enquanto andam de metro–, mas sim que se trata de um ritual de faca e garfo com sobremesa incluída.

A hora jantar vai das 21h00 até às 23h00, embora aos fins-de-semana este horário possa ser bastante superior. Se o jantar se realiza em casa, regra geral será mais ligeiro do que se se efectuar num restaurante, embora os espanhóis não costumem efectuar as últimas refeições do dia demasiadamente copiosas.

Horários de espectáculos

Espectáculos
Durante todo o ano podem assistir-se em Baiona a inúmeros espectáculos organizados por diversas entidades y sociedades da Vila. Estes espectáculos realizam-se tanto ao ar livre como nos diferentes centros culturais. O número de actos, tradicionais e modernos, é incrementado na época estival para oferecer ao turista una programação de qualidade e interesse.

Dos espectáculos que tradicionalmente se celebram em Baiona, destaca-se a representação teatral da Arribada da Caravela Pinta, levada à cena por meio centena de vizinhos. Esta obra tem lugar durante a Festa da Arribada, no primeiro fim-de-semana de Março.

Bares, pubs e discotecas
Durante os fins-de-semana e períodos de férias Baiona vive um ambiente nocturno muito agradável. Os seus bares, decorados muitos deles com detalhes marinheiros, permitem ao visitante desfrutar de um ambiente tranquilo, alegre e seguro.

Costumes sociais dos baionenses
Passear contemplando o mar, desfrutar das numerosas explanadas ou caminhar pelos nossos montes e parques é um hábito arreigado entre os baionenses e visitantes.

Tomar um snack a meio da manhã no bares é bastante habitual, da mesma forma que o lanche do meio da tarde ou as tapas à primeira hora da noite e como preludio da retirada para casa ou a ida a algum bom restaurante para jantar. Para além disso, é também bastante comum que as pessoas desfrutem diariamente de tertúlias nocturnas em pub’s e bares até bem dentro do início da noite.

O hábito de picar durante a manhã aos domingos em algum dos muitos bares é o prelúdio da refeição familiar, uma vez que o domingo é, regra geral, quando se reúne toda a família à hora da refeição, já que a agitação da vida moderna e a jornada laboral tornaram este o único dia de descanso.

No verão e nas épocas de ferias, o ambiente é muito mais festivo nas vinte e quatro horas, já que muitas são as pessoas que passeiam pelas suas ruas e dão vida à localidade. Nestes meses quando a actividade é mais divertida.

Danças típicas

Existe uma dança com quase 400 anos de antiguidade, denominada a Dança das Espadas, que os marinheiros dançam durante as festividades da Virgem da Anunciada, padroeira de Baiona, e da Virgem del Carmen, padroeira das gentes do mar, ambas as celebrações ocorrem no Verão. A dança deve as suas origens ao antigo grémio de marinheiros, de histórica tradição nesta Real Villa, e pode ser dançada por quase 50 homens que transportam umas espadas com as quais compõem as distintas figuras. Outras danças que é costume dançar em actos festivos são as ribeiranas e a muiñeira.

A muiñeira é a dança popular típica da Galiza e costuma estar presente em qualquer romaria ou festividade que se celebra ao longo da sua geografia. Executam-nos um ou mais casais soltos, ao som dos instrumentos folclóricos mais populares -gaita galega, tambor e pandeiro – a um compasso de 6/8. Dependendo das diversas comarcas da comunidade autónoma, existem múltiplas variantes de execução. Embora pareça que teve a sua origem na primitiva cultura celta, o homem deste baile de galanteio tem origem nas muiñadas ou reuniões festivas de homens e mulheres em redor dos moinhos enquanto esperavam pela sua vez de moer a farinha.