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Bica de nata

Ingredientes: 12 claras de ovo, 8 culleradas de azucre, 7 culleradas de fariña, 1/2 cunca de nata e 1/2 vaso de anís. Elaboración: Bátense as claras a punto de neve. Nunha cunca mestúrase...

Filloas recheas

Ingredientes: 1 litro de caldo de carne, 1 litro de leite, 1/2 kg de fariña de trigo, 6 ovos. Elaboración: Bátense nunha cunca todos os ingredientes e déixase repousar uns minutos. Para...

Melindres de xema

Ingredientes: 12 xemas de ovo, 1/2 kg de azucre, 1 copa de anís, 1 cullerada de manteiga cocida de vaca, 1 vaso de auga e fariña (a que admita). Elaboración: Bátense as xemas e logo...